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Cuvée Voll Freude

klassisch – weich - angenehm
9,50

In der Nase dunkelbeerige Frucht mit schönen Anklängen von Cassis. Am Gaumen feingliedriges Tannin mit wunderbarm Trinkfluß und herrlich annimierden Abgang. Eine Cuvée aus vier Sorten und zwei Jahrgängen die absoluten Trinkspaß bietet.

Beschreibung

ENTSTEHUNG

Önologe: Georg Preisinger | Rebsorte: Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Pinot noir | Weinbereitung: Spontangärung, 3 Wochen Maischestandzeit, spontan in Barriques | Ausbau: in gebrauchten Barriques, teilweise 2. Füllungen

ANALYTISCHE DATEN

Alkohol: 13 %vol | Restzucker: trocken

Speiseempfehlung

Ratatouille, Letscho, Pizza/Quiche mit Käse, Pasta alla Carbonara, Pasta al Forno, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinebraten in würziger Sauce, Schweinesteak gebraten, Kalbsteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Burger, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildgeflügel mit süßlichen Beilagen, Hartkäse würzig

TRINKEMPFEHLUNG

Glasform: Rotwein | Optimale Trinktemperatur: 16 bis 18 °C | Optimale Trinkreife: 1 bis 6 Jahre

Besonderheiten

  • Drehverschluß
  • Vegan
  • schwefelarm
  • Autochthone Sorten
  • extra trocken (unter 3g/l Zucker
  • Ausbau im gebrauchten Barrique

Flaschenbilder

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